• E POR FALAR EM CERVEJA ...

A maioria dos bares hoje é quase um templo dedicado à Ninkasi, raro o boteco que não tenha pelo menos 88,3% das mesas em atividade consumindo cervejas. A cerveja é quase sempre um bom motivo pra gente ir ao bar e ir ao bar é sempre um excelente motivo pra gente tomar umas cervejas, bem geladas. Isso mesmo, a cerveja deve vir estupidamente gelada, essa conversinha de que cerveja gelada anestesia o paladar, compromete o sabor e etc. é coisa de gentinha afetada que, aliás, nem deve gostar de cerveja, gosta é de aparecer ... to fora. Manda uma morninha pra eles. Para que se tenha uma idéia dos poderes de Ninkasi, existem hoje no mundo mais de oito mil cervejarias produzindo algo em torno de trinta e cinco mil rótulos. No Brasil as fábricas não chegam a cem, bem longe dos alemães que tem aproximadamente mil e duzentas e nem aos pés dos americanos que se divertem com mais de mil e quinhentas cervejarias, o que os torna os maiores consumidores mundiais de cerveja em números absolutos mas não em litros per capta, nesse quesito os tchecos lideram com folga bebendo cento e cinquenta sete litros da loura por ano, seguidos pelos irlandeses entornando cento e trinta e um litros cada e deixando o bronze com os alemães que tomam cento e dezesseis litros de bier em trezentos e sessenta e cinco dias. Os gringos amargam só o décimo terceiro lugar, não bebem mais que oitenta e dois litros por garganta durante o ano e nós aqui do Brasil pouco menos de quarenta e oito litros por habitante, lá atrás.